나의 이야기 891

이 사실을 알면 커피를 더 마실 수 밖에 없다♥

리얼푸드=고승희 기자] 전 세계인이 사랑하는 커피는 그 어떤 과일과 채소 못지 않게 ‘항산화 성분’이 풍부하다. 커피에 들어있는 항산화 성분인 클로로겐산은 건강상 이점을 주는 데에 결정적 역할을 한다. 클로로겐산은 암 촉진 단백질의 결합을 방해해 암세포 성장을 억제하는 것은 물론 비타민C보다 강력한 뇌와 신체 녹화를 막아준다. 실제로 많은 연구자들이 커피의 건강상 이점을 확인했다. 다만 이 경우 커피의 섭취 형태도 중요하다. 효능이 입증된 연구에서 권장하는 커피는 설탕이나 프림을 넣지 않은 아메리카노나 에스프레소다. 설탕, 프림을 넣은 커피는 도리어 건강에 해롭다. 커피믹스(커피ㆍ설탕ㆍ프림이 한 봉지에 든 커피)를 자주 마시는 중년 남성은 블랙커피만 마시는 중년 남성보다 대사증후군 발생 위험이 2배 높다..

나의 이야기 2023.09.21